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食品生产企业飞行检查警示函(2018年第26期)

        【发布日期: 2018年11月09日】【打印页面】【关闭页面】

湖北柒味食品有限公司:

    2018 年10月16 日,孝感市食品药品监督管理局由食品监管人员、执法人员组成飞行检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881—2013)等技术规范、食品安全国家标准的规定,对你公司的企业资质、生产场所及设备设施、采购进货查验管理、生产过程控制等7个方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你公司在采购进货查验管理、生产过程控制等方面存在的问题函告如下:

一、生产场所及设备设施

1.成品仓库未安装防鼠板。不符合GB 14881中5.1.8 条款关于仓储设施的规定。

    2.包装车间与灭菌车间未完全隔离。不符合GB 14881中4.1.3 条款关于厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔的要求。

    二、生产过程控制

    无水源水检验报告。不符合GB 14881中7.2.3条款关于食品原料必须经过验收合格后方可使用的规定。

三、从业人员管理及培训情况

无从业人员食品安全知识培训记录。不符合GB 14881中12.3 条款关于应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核,做好培训记录的要求。

    针对此次飞行检查发现的问题,你公司未提出异议。请你公司积极配合监管人员的调查处置,针对查出的问题进行彻底整改。应城市食品药品监管局于2018年12月30日前将你公司整改及查处情况报告给孝感市局,并适时向社会公开。

 

                                                                 孝感市食品药品监督管理局

                                                                       2018年11月9日


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